Eine der wichtigsten Aufgaben vor Saisonbeginn ist die Spülung Ihrer Wassersysteme und die Durchführung von Legionellenuntersuchungen. Die Vernachlässigung dieses Schritts kann zu Problemen mit der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften in letzter Minute, zu Bußgeldern oder zu Zwangsschließungen führen. Daher ist es wichtig, Ihre Wassersysteme vor Saisonbeginn ordnungsgemäß desinfizieren zu lassen. Das ist nicht nur eine bewährte Vorgehensweise, sondern die Grundlage für einen reibungslosen Betrieb Ihrer Einrichtung.
Eine Veranstaltung in Österreich durchzuführen bedeutet mehr, als nur die Oberflächen sauber zu halten. Sobald Sie Ihren Gästen Wasser zur Verfügung stellen, haben Sie gesetzliche Verpflichtungen, und diese sind streng.
Was das Gesetz von den Betreibern von Veranstaltungsorten verlangt
Die beiden Normen, die Sie einhalten müssen, sind die ÖNORM B 5019 (die technische Norm für Warmwasseranlagen) und die Trinkwasserverordnung. Zusammen regeln sie alle Einrichtungen, die Gäste mit Wasser versorgen.
Einfach ausgedrückt müssen Sie Folgendes sicherstellen:
- Eine Gefahrenanalyse: Ein zertifizierter Fachbetrieb (SHK-Fachbetrieb) überprüft Ihre Wasserinstallation und ermittelt, wo ein Legionellenrisiko besteht.
- Ein Wartungsplan: Auf der Grundlage dieser Analyse wird genau dokumentiert, welche Maßnahmen Sie wann ergreifen.
- Temperaturkontrolle: Warmwasser muss bei mindestens 60 °C gespeichert werden und während des gesamten Kreislaufs über 55 °C bleiben; Kaltwasser muss unter 20 °C bleiben.
- Regelmäßige Spülung: Jede Entnahmestelle, die nicht täglich genutzt wird, muss nach einem festgelegten Zeitplan gespült werden, um Stagnation zu verhindern.
- Jährliche Wasseruntersuchung: durchgeführt von einem akkreditierten Labor; alle sechs Monate bei Einrichtungen mit erhöhtem Risiko.
- Ein vollständiges Protokoll: Jede Spülung, jede Temperaturkontrolle und jedes Untersuchungsergebnis muss aufgezeichnet und archiviert werden.
Die Folgen eines Versäumnisses in diesem Bereich sind schwerwiegend. Sollte ein Gast aufgrund einer Verunreinigung erkranken, drohen Ihnen gemäß der Trinkwasserverordnung Geldstrafen, strafrechtliche Haftung oder eine Zwangsschließung.
Das versteckte Risiko in Ihrem Wassersystem
Die meisten Betreiber von Veranstaltungsorten konzentrieren ihre Hygienemaßnahmen auf Bereiche, die für Gäste sichtbar sind: die Toiletten, die Bar, den Eingangsbereich. Doch eines der größten Risiken verbirgt sich in Ihren Rohrleitungen.
Legionellen gedeihen bei Temperaturen zwischen 20 °C und 45 °C (1). In einem Veranstaltungsort mit komplexem Leitungsnetz oder Außenwasserhähnen kann Wasser tagelang stehen bleiben. In diesem stehenden Wasser vermehren sich Bakterien am leichtesten. Das Problem ist bei Veranstaltungsorten besonders akut: Ein Raum, der samstags intensiv genutzt wird, steht den Rest der Woche völlig leer, sodass Bakterien Zeit haben, sich vor der nächsten Buchung anzusiedeln.
Österreichische Richtlinien stufen saisonale und Veranstaltungsorte aufgrund dieser Nutzungsunterbrechungen ausdrücklich als risikoreicher ein und verlangen vor der Wiedereröffnung nach jeder Schließungsphase eine vollständige Spülung und Inspektion (2).
Wo Watter HOCl einen direkten Unterschied macht.
Zwar setzen viele Veranstaltungsorte auf herkömmliche Heißwasserbehandlungen (Thermoschocks), doch ist dieser Ansatz für sich allein selten wirksam genug; denn Bakterien können sich schnell wieder ansiedeln, wenn man sich ausschließlich auf die Heißwasserbehandlung verlässt (3).
Bei der Spülung vor Saisonbeginn geht es daher nicht nur darum, Wasser durch das System zu leiten. Es geht darum, sicherzustellen, dass das Wasser, das aus diesen Leitungen austritt, frei von Biofilm und Bakterien ist. Die Zugabe von Watter’s HOCl zu Ihrer Spülung hilft dabei, verbleibende Legionellen im Biofilm abzutöten, damit Sie die Vorschriften der Trinkwasserverordnung einhalten können. Ihre Mitarbeiter können unser Produkt zudem ohne schwere Schutzausrüstung wie Handschuhe oder Masken anwenden, während Alternativen wie Chlordioxid, Natriumhypochlorit und thermische Spülungen dies erfordern.
Sorgen Sie mit HOCl von Watter für die Desinfektion der Rohrleitungen in Ihrer Einrichtung
Die Desinfektion Ihrer Räumlichkeiten muss nicht aufwendig sein und sollte ohne den Geruch aggressiver Chemikalien auskommen. Watter bietet eine einfache, gebrauchsfertige Hypochlorige Säure (HOCl) an, die keine manuelle Dosierung vor Ort erfordert.
HOCl ist hochwirksam gegen Biofilm und Legionellen und hilft dabei, die Schutzschicht aufzubrechen, die Biofilm so hartnäckig macht. Daher ist es eine hervorragende Ergänzung zu Ihrer Spülung vor Saisonbeginn.
Unser HOCl ist zudem ein zugelassener Wirkstoff für die Wasseraufbereitung (EN 13623) und eignet sich somit für den Einsatz bei Ihrer Spülung vor Saisonbeginn.
Die Standardmethoden und ihre Grenzen:
| Funktion | Thermische Spülung | Hyperchlorierung (Natriumhypochlorit) | Chlordioxid (ClO₂) |
| Geruch & Luftqualität | Keine | Starker Chlorgeruch: Der Raum muss vor dem erneuten Betreten gelüftet werden | Mild, muss jedoch gelüftet werden; bei Einatmen in hoher Konzentration gesundheitsschädlich |
| Tötet Legionellen in Rohrleitungen ab | Ja, Temperaturen über 60 °C töten Legionellen ab (4) | Ja, dringt in Legionellen ein und zerstört sie (5) | Ja, dringt in Legionellen ein und zerstört sie (5) |
| Biofilm-Entfernung | Partiell: Spült den Biofilm weg, dringt jedoch nicht immer in ihn ein | Limitiert: schlechte Durchdringung des Biofilms bei Standarddosierungen | Stark: Entfernt Biofilm wirksam. |
| Ist Schutzausrüstung erforderlich? | Vollständiger Körperschutz | Handschuhe, Schutzkleidung und Gesichtsmaske | Atemschutzmaske, Handschuhe und Schutzkleidung |
| Gefahrenpiktogrammen? (CLP) | k.A |  |  |
Was Watter besser macht:
| Vorteile von Watter HOCL | ||||
Wirksam gegen Legionellen | Gebrauchsfertig | Hochwirksam gegen Biofilme | Keine Schutzausrüstung erforderlich | Nicht mit Gefahrenpiktogrammen (CLP) klassifiziert |
Ein sauberer Veranstaltungsort ist ein vorschriftsmäßiger Ort
Die Folgen eines unvorbereiteten Wasserversorgungssystems sind schwerwiegend und lassen sich vollständig vermeiden. Der Einsatz von Watter HOCl für Ihre Spülung vor Saisonbeginn ist eine einfache Möglichkeit, Ihre Einrichtung, Ihre Gäste und Ihre Konformitätsbilanz zu schützen.
Watter hilft Ihnen dabei, die Rohrleitungen in Ihrer Einrichtung desinfiziert zu halten und die für die Legionellenprävention festgelegten Standards zu erfüllen; so vermeiden Sie Bußgelder oder Zwangsschließungen dank einer nachweislich wirksamen Lösung gegen Biofilm und Legionellen (5).
Quellen
- CDC. (2024, May 7). Monitoring Building Water. Controlling Legionella. https://www.cdc.gov/control-legionella/php/guidance/monitor-water-guidance.html
- Lee, S. (2018). An Overview of the European Technical Guidelines for the Prevention, Control and Investigation of Infections Caused by Legionella species. Perspectives in Public Health, 138(5), 241–247. https://doi.org/10.1177/1757913918790922
- Molina, J. J., Bennassar, M., Palacio, E., & Crespi, S. (2022). Low Efficacy of Periodical Thermal Shock for Long-Term Control of Legionella spp. in Hot Water System of Hotels. Pathogens, 11(2), 152. https://doi.org/10.3390/pathogens11020152
- HSE. (2012). Managing legionella in hot and cold water systems. Hse.gov.uk. https://www.hse.gov.uk/healthservices/legionella.htm
- Office of Water. (2016). Technologies for Legionella Control in Premise Plumbing Systems: Scientific Literature Review. https://www.epa.gov/sites/default/files/2016-09/documents/legionella_document_master_september_2016_final.pdf